Las neveras del monte pagasarri ( Vizcaya )

Según llegamos a las campas del Pagasarri y descendiendo a mano derecha, bajo las laderas del Ganeta encontramos las neveras y la fuente del Tarín. Las neveras del Pagasarri datan del siglo XVII, época en que comenzó la comercialización de la nieve en Bizkaia. Las neveras eran edificaciones subterráneas de forma cilíndrica, que tenían por objeto el almacenamiento y conservación de la nieve caída durante el invierno para su utilización en los meses más cálidos del año. La nieve se pisaba para compactarla, almacenándola en capas, separadas por hierba, paja o helechos.

 El hielo formado se cortaba en bloques y se transportaba a los lugares de consumo aprovechando el fresco de la noche. Se utilizaba en medicina para aliviar los estados febriles, o como analgésico. También era muy apreciado en la elaboración de bebidas refrescantes y deliciosos helados. Debajo de las neveras encontramos la fuente del Tarín que fue inaugurada en 1914 por un grupo de montañeros y montañeras que congregados junto al manantial de Udoi, decidieron sufragar los gastos de su construcción mediante el cobro de un Tarín (un real de la época) a las personas suscriptoras.