La amanita pantherina ( toxica alucinogena ) y la amanita rubescen (comestible )

La amanita rubescen ( comestible )se puede confundir con otras amanitas, en especial con la Amanita pantherina muy tóxica. De sombreros que puden tener un color parecido, se diferencian en que la carne de la Amanita rubescens vira de color rojo -al rosa- y la Amanita pantherina es inmutable. Además el margen estriado, la volva circuncisa, y el pie blanco furfuróso de la Amanita pantherina(De Candolle.: Fries) Krombh., diferencian más claramente las dos especies. Microscópicamnte se distinguen porque las esporas de la Amanita pantherina(De Candolle.: Fries) Krombh. no son amiloides. La amanita rubescen de comestibilidad muy buena, nos parece una seta muy aprovechable en la cocina. Pero hay que tener mucho cuidado con ella, no solo por sus posibles confusiones, sino por sus componentes tóxicos volátiles. No se debe comer nunca cruda y si bien cocinada. Recomendamos su recolección solo a aficionados experiementados. AMANITA RUBESCEN AMANITA PANTHERINA