En Xcaret se han reproducido con éxito la guacamaya roja y la guacamaya verde, el loro yucateco, el loro frente roja, el loro frente blanca, el loro nuca amarilla, el loro cabeza amarilla, el pato pijiji, el tucán real, el tucán aracari, el pavo ocelado, el hocofaisán y el cojolite. El flamenco, uno de los habitantes de Xcaret más admirados, es una hermosa ave color rosa, que habita en los ríos y lagos con grandes concentraciones salinas o alcalinas. A estas curiosas criaturas que clavan su pico en la tierra fangosa para hallar su alimento, las podrás encontrar en las zonas de manglares, justo donde concluye el recorrido de los Ríos Subterráneos.

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